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干锅江鲶怎么做才好吃,最正宗的干锅江鲶制作方法

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干锅江鲶的做法步骤图,干锅江鲶怎么做好吃

用料  

江鲶一条 嫩豆腐一块
生抽 ,老抽 ,鸡精,十三香,白糖,耗油,料香醋,白胡椒适量
生姜,大蒜,泡椒,香葱 灯笼椒

干锅江鲶的做法  

  1. 鱼解刀后用白胡椒料酒盐腌制一小时,然后起锅烧水,鱼块吊水,最后温水洗鱼。

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  2. 葱姜蒜末,花椒,干辣椒下锅煸香,然后加入豆瓣酱,泡椒灯笼椒炒出香味。

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  3. 加入水进锅烧开后,倒入江鲶,调味后收汁即可。

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