hello ,我是颖涵~
万圣节又到啦,今年不扮鬼啦,我们来吃“鬼”
幽灵和女巫是节日里必不可少的两种元素,所以我就做了幽灵蛋白霜糖和女巫帽&扫把
又觉得少了南瓜的万圣节不完整,南瓜浓汤安排上
做好的幽灵糖正好可以拿去敲门要糖吃哦!
用料
幽灵蛋白霜糖 | |
鸡蛋 | 3颗 |
柠檬 | 1个 |
细砂糖 | 60g |
糖粉 | 40g |
细砂糖 | 10g |
南瓜浓汤 | |
南瓜 | 1个 |
牛奶 | 200ml |
淡奶油 | 50ml |
细砂糖 | 60g |
女巫扫把 | |
糯米粉 | 少量 |
波力渔趣 | 1袋 |
百力滋 | 1袋 |
锡纸 | 1张 |
女巫帽子 | |
奶油奶酪 | 60g |
黄油 | 40g |
砂糖 | 30g |
橙色食用色素 | 几滴 |
奥利奥饼干 | 1袋 |
4款万圣节小食的做法
小幽灵真的是很可爱了
还能自己diy画上各种小表情三颗鸡蛋分离蛋黄
只用蛋清蛋清倒入无油无水的干净盆中
加少量柠檬汁60克细砂糖分三次加入
边打发边加糖打成这样绵密的奶油状
提起来有鸟嘴状就可以啦筛入40克糖粉和10克玉米淀粉
搅拌均匀放入裱花袋裱花头压低用力挤出慢慢收力提起尾部
挤出形状挤好的蛋白霜放入预热100度的烤箱烤100分钟左右
晾凉用可食用色素笔画上可爱的小表情
幽灵蛋白霜糖就完成啦
放在咖啡上热巧上都是非常可爱的小装饰糖呢
注意吃不完的要放在容器里防潮哦~万圣节真的离不开南瓜
除了装饰做个超级简单的甜浓汤也是极好的南瓜切块蒸熟
蒸熟的南瓜去皮加
200ml牛奶
50ml淡奶油
60g细砂糖
用料理机搅拌细腻奶香浓郁的南瓜甜浓汤就好啦
用之前做的蛋白霜糖做装饰
超激萌可爱的有木有万圣节除了幽灵,南瓜,怎么能少得了女巫
今天这把女巫的扫把用的零食超市小卖部都能搞定先来做个面糊做个浆糊
适量糯米粉加清水搅拌均匀
微波炉加热半分钟
搅拌成粘稠状波力渔趣对折沾取浆糊
百力滋一头也要沾取浆糊
然后给他们沾合在一起用一根波力渔趣沾满浆糊
当作扎绳捆绑其它波力渔趣味在百力滋上裸露的百力滋用锡纸包裹上
放入预热150度的烤箱烤10分钟左右
摘掉锡纸可以吃的扫把就完成啦
扫把都有了要给它找个主人呀
女巫帽子来一顶
用这个帽子装饰杯子蛋糕也是超赞的60克奶油奶酪加40克黄油室温软化压碎
加30克砂糖打发
奶酪味浓郁质感挺拔的奶油霜就完成了
如果你不喜欢奶油霜
那就用淡奶油吧
只是如果室温久了可能会有些塌陷哦加入几滴橙色食用色素在奶油霜中搅拌均匀
放入裱花袋
奥利奥去掉夹心
挤一圈奶油霜
放一颗好时巧克力
用奶油霜粘上糖珠做装饰
萌萌哒女巫的帽子就做好啦
把小扫把和帽子来个组合
超萌超可爱
小贴士
万圣节小吃快动手做起来吧
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