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用料
肇泉豆花布丁粉 | 100g |
安佳淡奶油 | 200g |
味全鲜奶 | 150cc |
豆乳奶盖——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的做法
准备大、小号两个芝士盘。大盘里装有冰水混合物作冷却用;把小盘叠在大盘上。
小盘里加入安佳淡奶油200g,肇泉豆花布丁粉100g,搅拌均匀后,启动电动打蛋器,把材料打发至5分发泡状态(即:半液体状态),关闭打蛋器。
接着往小盘中加入味全鲜奶150cc,搅拌均匀后,启动电动打蛋器,把材料打发至9分发泡状态(即:比奶盖稠一些的状态),关闭打蛋器即可。