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用料
肇泉奶油风味粉 | 100g |
冰水 | 200cc |
奶油雪顶——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的做法
准备好冰水:雪克杯中加入冰块和直饮水,雪克均匀。然后把冰水(隔冰)倒进干净容器中,备用。
准备大、小号两个不锈钢盆。往小号不锈钢盆中,加入冰水200cc,肇泉奶油风味粉100g,用手动打蛋器搅拌到无颗粒状态。
往大号不锈钢盆中加入适量冰块和水,作降温作用。把装有原材料的小盆,叠放在大盆上。
电动打蛋器选择“8档”,均速打发5分钟,奶油即可打发完成。
打发完成后,把奶油装进裱花袋中即可。