清炒蟹粉怎么做才好吃的家常食谱,美味的清炒蟹粉烹饪技巧
炊艺屋
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用料
清炒蟹粉的做法
大闸蟹下锅蒸熟,12分钟左右
把蟹脚、蟹钳扒下来
扒开蟹壳,去除蟹肺、蟹心,取出蟹膏、蟹黄
用蟹叉把蟹肉剔出来(要耐心哦)
猪油下锅,把姜末爆香
先放入蟹黄蟹膏,再放入蟹肉,炒至金黄色
放入黄酒、水、醋,加盐、糖调味
最后加入水淀粉,收汁即可出锅
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