芝士控们一定要试试这款网红甜品!!!松软香脆的外皮下包裹着满满的馅料,拿刀轻轻切开,疯狂拉丝的芝士,看着就是满满的食欲。一口下去,香蕉的香甜软糯与芝士绵密的口感迸发在口中,完美的下午茶甜点!
希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【香蕉芝士饼】作品上来哦!
用料
高筋面粉 | 200g |
牛奶 | 120g |
黄油 | 10g |
酵母 | 3g |
马苏里拉芝士 | 200g |
香蕉 | 2根 |
糖 | 6g |
鸡蛋液 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
视频教程 | 超有创意又美味的香蕉芝士饼的做法
还有什么不懂的地方,扫码,添加【wzxbhb11】咨询问题哦!
添加时备注验证信息为下厨房!!将高筋面粉倒入碗中,再加入酵母、白砂糖和牛奶,将其混合均匀,揉搓成团
揉到表面略微有些光滑后,加入黄油,继续揉搓至黄油被完全吸收
揉到面团变得比较光滑后,就可以将面团放入碗中,盖上保鲜膜,发酵2个小时左右
在案板上撒一些面粉,发酵好的面团平均分成两份,再将面团压扁,再用擀面杖擀成圆形薄饼状
在薄饼中间撒上一层芝士碎,然后将香蕉切成薄片铺在上面,再撒一层芝士碎
接着用包包子的手法,将整个馅料全部包在面团里。收口,再整整圆
将面团翻转过来,放在铺好油纸的烤盘上,用手稍稍按压一下,扩大其表面积
在饼的表面刷上一层鸡蛋液,再撒一些黑芝麻
放入烤箱180摄氏度烤制20-25分钟就好啦!
香蕉芝士饼就完成啦~
小贴士
【食材替换问题】
1.都是基础食材,不需要替换!
【其他问题】
1.基础制作流程,大家多多看视频教程哦!
【保存问题】
1.当天吃完!放久了芝士就不拉丝