冬瓜红烧肉怎么做才好吃的家常食谱,美味的冬瓜红烧肉烹饪技巧
炊艺屋
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用料
五花肉 | 3斤 |
冬瓜 | 1个 |
姜 蒜 | 适量 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 10个 |
生抽 | 30ml |
老抽 | 15ml |
黄酒 | 15ml |
冰糖 | 几粒 |
盐 | 1勺 |
冬瓜红烧肉的做法
五花肉切成小块
冬瓜去皮,切成小块
锅中热油放入五花肉翻炒,翻炒一会放入姜蒜香料翻炒
加入生抽,老抽,黄酒,翻炒上色
加入清水,放入几粒冰糖和盐,炖半小时
时间到下入冬瓜,再炖二十分钟
出锅前加少许鸡精,美味的冬瓜红烧肉就好了!
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