排骨肉蒸蛋怎么做才好吃的家常食谱，美味的排骨肉蒸蛋烹饪技巧

有的姐妹想给宝宝补钙，像牛奶、或者奶制品、豆制品，这些食材都是天然的补钙剂，再经常带宝宝出门晒太阳活动一下，这样体内合成维生素D能够促进钙的吸收，宝宝们自然长的健康~

不过有种食材千万别当补钙食材来给宝宝吃，那就是——骨汤。

骨头虽然有钙，但是能溶解到骨头汤里的钙却微乎其微，宝宝胃口本来就小，还让喝了那么一大堆汤水，营养少却占肚子，结果别的食材就吃不下了！

用料  

排骨肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 准备食材：鸡蛋2个、排骨适量、胡萝卜15克、虾皮香菇粉适量、秋葵2根。

2. 排骨冷水入锅焯一下。

3. 一会儿就能看出水面上浮起很多血沫来了~

4. 将焯好的排骨放入高压锅，加入清水，盖上锅盖，限压阀转到肉类档位，大火烧开上汽后转小火炖30分钟。

5. 将炖好的排骨捞出，把肉撕碎。

6. 瞧！准备好排骨肉，骨汤非常鲜美也别浪费，取85克排骨汤备用。（为了避免汤里面的油脂太多，一定要把骨汤上面的浮油给撇掉哦）

7. 秋葵用开水焯一下，切成花。

8. 将胡萝卜切碎。

9. 将鸡蛋在碗中打散。

10. 加入准备好温乎的排骨汤。

11. 用筷子搅拌均匀。

12. 用筛网过滤一下，保证蛋液更加细腻。

13. 将胡萝卜、秋葵和撕碎的肉末加入蛋羹中。

14. 如果宝宝怕味道淡还可以撒些虾皮香菇粉提鲜味。

15. 用筷子轻轻搅拌均匀。

16. 直接上锅蒸12分钟，至蛋羹熟透就可以出锅啦~

17. 蛋羹蒸的时间不要太长，要不容易蒸老，这里的秋葵姐妹们可以随意换成其他蔬菜都可以，所以做起来食材上应该都能够买得到。
    
    蛋类+肉类+蔬菜都全了，但是这一餐还少主食，下面的这些食谱和今天的蛋羹特别搭，姐妹们可以试试呀~

小贴士

1.姐妹们平时炖排骨，可以多煮一些，这样多出来的骨汤可以用冰格冷冻做成高汤块，多出来的排骨肉也可以冻起来，吃的时候直接取出一部分，加热即可。
2.排骨变色后，趁着水滚开的时候捞出，这样不容易粘到白色的血沫。
3.如果宝宝怕腥的话可以多加2片生姜和葱段。
4.一般蒸蛋羹，鸡蛋和温水的比例是1:1.2，这次就用鲜味足足的排骨汤来代替温水。
5.月龄小的宝宝可以切得再碎一些哈~也可以换成其他绿色蔬菜。

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。