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好吃的干焖虾不需要蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的干焖虾不需要蘸料做法

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好吃的干焖虾不需要蘸料的做法步骤图

虾肉脆嫩弹牙,带着鲜甜的汁水

用料  

基围虾 350g
生姜 3片
小葱 1根
花椒粒 20粒
适量

好吃的干虾不需要蘸料的做法  

  1. 活虾冲洗干净。最近买的虾特别干净,没有一点儿脏东西,所以不用去虾线

    好吃的干焖虾不需要蘸料的做法步骤图 第2张
  2. 切好葱姜

    好吃的干焖虾不需要蘸料的做法步骤图 第3张
  3. 锅里无油无水,把虾铺在锅里,葱姜放上去,均匀撒上花椒粒以及薄薄的一层盐,盐少放,因为虾本身不吃盐,而且这一步要快,不然虾会蹦出去🤣

    好吃的干焖虾不需要蘸料的做法步骤图 第4张
  4. 我家的是天然气灶,盖上锅盖,开最小火,也就是只有内圈火,需要十分钟,关火再闷3分钟,这时候虾刚刚熟又不过火,肉质脆嫩,脚一咬是有汁水的

    好吃的干焖虾不需要蘸料的做法步骤图 第5张
  5. 出锅了,非常好吃,有淡淡的盐味,虽然吃不出来花椒,但是加了花椒才会有淡淡的清香。下次准备稍微放一点点水,汁水应该更充足

    好吃的干焖虾不需要蘸料的做法步骤图 第6张
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