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炸小酥肉炸怎么做才好吃,最正宗的炸小酥肉炸制作方法
孩子长身体多吃瘦肉，很嫩的里脊肉，通过腌制入味，裹着鸡蛋面糊，炸出来外酥里嫩。做过好多次了，记录一下，之前写过干炸里脊，现在用这个步骤感觉更方便好吃，分享给同学朋友。用料里脊500克鸡蛋1个生抽1勺盐3克面粉适量料酒1勺花...
02-09 -
粉蒸肉（牛肉/猪肉/排骨/凤爪通用）的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸肉（牛肉/猪肉/排骨/凤爪通用）做法
综合了老隐记、小高姐、品诺王老师和川菜师傅的做法。虽然是川菜，但可以根据口味调整，做少油和低辣的版本。这里用到花椒、胡椒、姜、葱等辛味重的调料，也可根据个人口味调整用量。这道菜操作简单，细节却不少，尽量把想到的...
01-25 -
啤酒炖嘎鱼怎么做才好吃,最正宗的啤酒炖嘎鱼制作方法
嘎牙鱼学名叫“黄颡鱼”，这小东西会叫，声似“嘎呀”而得名，俗名又叫嘎牙子、黄蜡鱼、昂刺鱼、黄丁鱼、黄腊丁、鱼央丝、嘎鱼等，上海人叫“昂牛”，苏州人称为“汪钉头”，东北人叫“嘎牙子”，而昂刺鱼则是宁波人的叫法。所有这...
01-06 -
红烧肉（不炒糖色简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉（不炒糖色简易版）做法
日常想吃红烧肉的时候，就用这个简单的方法做过很多次，每一次都很成功。炒糖色如果把握不好火候，很容易变焦变苦，所以我一般是后加冰糖，没太大不同。用料五花肉500克八角2-3个香叶若干片桂皮1小块料酒2小勺冰糖1小块生抽2勺...
02-14
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带鱼2吃-新手红烧带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的带鱼2吃-新手红烧带鱼做法
讨厌鱼腥味，垂帘鱼鲜香，偶尔的鱼肉犒劳自己解解馋用料带鱼段2斤葱1根姜小半块蚝油1/4勺辣椒4个料酒1/2勺盐5克酱油1/2勺味精1克面粉3勺冰糖8颗陈醋1/2勺蒜3瓣带鱼2吃-新手红烧带鱼的做法准备材料:1.网上买好的带鱼段解...
02-26 -
究极简单 | 啤酒红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的究极简单 | 啤酒红烧肉做法
家常家常家常常用料五花肉500克左右啤酒1听姜适量料酒适量冰糖少许生抽适量老抽适量究极简单|啤酒红烧肉的做法五花肉切块锅中放水，加入五花肉，姜片，料酒盖上锅盖，大火焯水将焯好的五花肉捞出洗净，沥干水分锅热倒油，煸炒五...
02-17 -
新手版家常粉蒸肉的做法和图解,新手版家常粉蒸肉怎么做更好吃
本人厨房新手，第一次尝试做大菜没翻车略开心有需要的可以参考一下哦用料五花肉500克小葱（因为没有大葱）4根姜2片盐50克生抽1勺半老抽1勺胡椒粉1勺耗油1勺蒸肉粉（含腐乳汁）1包（腐乳汁用了半包）土豆1个红薯1个油1勺糖1小勺新手...
12-30 -
全程煮就能超好吃，入口即化的小炖肉，红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的全程煮就能超好吃，入口即化的小炖肉，红烧肉做法
用料五花肉500克八角2个大葱一段姜5片生抽4-6勺老抽2-3勺花椒10-20粒桂皮1块香叶2片全程煮就能超好吃，入口即化的小炖肉，红烧肉的做法一锅温水，把五花肉全部倒进去，煮开，撇血沫。把香料都装进香料包，放进锅里，再把生抽老抽倒...
02-16 -
史上最简单清蒸鱼的做法和图解,史上最简单清蒸鱼怎么做更好吃
蒸鱼高手得被这鱼气死再气活过来传说中的清蒸鱼不都得鲜鱼么？！用料鱼片2片葱1根油30ml料酒，盐，姜粉，生抽适量史上最简单清蒸鱼的做法冰冻鱼片两片冰冻鱼清蒸就够可怕了，尽量让冰冻鱼看上去好点1，尽量选肉嫩腥味淡的鱼，我用的...
03-12 -
润肺止咳鳄鱼汤，春燥来一碗的做法步骤及图解,美味正宗的润肺止咳鳄鱼汤，春燥来一碗做法
2022.04.06广东人吃福建人…囧…朋友知道我咳嗽，说托人带了“无鳞鱼”给我炖汤。打开来后吓到我了，竟是恶鱼，虽说是养殖食用的，也怕怕的。不知道怎么整，在他的耐心指导下，终于把爱马仕的皮处理好了(>﹏<)润肺止咳，食材比较特别...
02-22 -
春日河豚汤怎么做才好吃,最正宗的春日河豚汤制作方法
最近刚刚手术腿疼走不动在家养伤一查外卖居然有河豚卖趁清明之前尝尝鲜吧用料河豚两条料酒2勺盐2克葱姜少许白胡椒粉少许春日河豚汤的做法盒马买的河豚自带一包河豚汤处理好的人工养殖河豚包装里面没有肝脏洗鱼把皮扒...
03-11 -
水煮鱼片｜鱼片汤面｜宝宝辅食的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼片｜鱼片汤面｜宝宝辅食做法
四年前认识某人就说要给我吃-黄河鲤鱼然后吧，今天跟馨宝沾光，人生首次吃到[旺柴]果然有句话说的真理，嫩说是哪句[吃瓜]用料鱼1条蛋清1个淀粉1勺姜4片水煮鱼片｜鱼片汤面｜宝宝辅食的做法鱼去刺，切片，加入适量蛋清，搅拌均匀加入...
03-12 -
超级下饭的四喜丸子的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的四喜丸子做法
用料肉馅适量马蹄适量胡萝卜半根香菇4朵葱姜蒜适量胡椒粉和花椒粉适量小白菜适量八角1个生抽和蚝油适量淀粉适量超级下饭的四喜丸子的做法肉馅放入少许盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉一个方向搅拌均匀加入少许淀粉，分三次加...
02-12 -
麻辣鲜香的水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香的水煮肉片做法
今天给大家分享一道我最爱的水煮肉片鲜香可口，肉质嫩滑，超级下饭做法简单，喜欢的赶紧试试吧用料里脊肉200克干辣椒4个花椒15粒蒜3瓣姜3片豆芽1把娃娃菜1颗鸡蛋1个小葱2根红辣椒2个豆瓣酱1勺火锅底料1包辣椒面1勺料酒1勺...
01-02 -
川味家烧鲫鱼（泡姜烧鲫鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的川味家烧鲫鱼（泡姜烧鲫鱼）做法
用料鲫鱼6条泡姜4小块泡椒5个大葱1根姜1块独头蒜2头豆豉1把豆瓣酱1大勺川味家烧鲫鱼（泡姜烧鲫鱼）的做法【挑鱼洗鱼】挑选个头中等的鲫鱼（如图）去鳞去内脏去黑膜清洗干净。【腌鱼】放入六七个姜片、五六个大葱节、两勺料酒...
12-22 -
干煸鳝片怎么做才好吃,最正宗的干煸鳝片制作方法
小时候在重庆解放碑大阳沟依仁巷一带有划黄鳝的，现划现吃很是新鲜美味！鳝鱼是一种高蛋白质低脂肪的营养保健食品。鳝鱼味鲜肉美，剌少肉厚，具有降血糖、保护视力、消除水肿的功效。并且嘌呤含量还不高！只是有报道人工饲养加...
02-17 -
朋友聚餐菜谱2的做法和图解,朋友聚餐菜谱2怎么做更好吃
用料牛腩400克鸭300只斑鱼1条花甲400克朋友聚餐菜谱2的做法1、开胃酸辣番茄🍅鱼片2、红烧油豆腐3、牛腩炖萝卜4、啤酒鸭🍺5酸辣土豆丝6、爆炒花甲7、蒜香油麦菜...
02-26 -
话梅排骨（低热量版）的做法步骤及图解,美味正宗的话梅排骨（低热量版）做法
最近天气热一点了，想吃排骨又觉得有点油腻，想起以前在国内吃过的梅子排骨，可惜这边买不到新鲜黄梅，只能用话梅代替啦！索性话梅的版本也很好吃，想换换口味吃排骨的朋友们，欢迎尝试呀～用料冰糖一小把排骨400-500克料酒一勺生抽...
03-14 -
无油炸 家炖鲤鱼的做法和图解,无油炸 家炖鲤鱼怎么做更好吃
春天来一顿美味的开河大鲤鱼很赞。制作简单用料鲤鱼1条姜片5片蒜瓣4瓣葱0.5根干辣椒3个花椒10粒八角2个料酒2勺酱油3勺盐5克醋3大勺糖6克老抽2勺香菜3根西红柿1个无油炸家炖鲤鱼的做法将鲤鱼去鳞洗净去腹内黑膜。锅小...
12-25 -
家常炖鸡腿肉嫩不硬的做法步骤及图解,美味正宗的家常炖鸡腿肉嫩不硬做法
快吃没了才想起来拍照，差点拍个光盘用料鸡腿10只生抽2勺盐1勺白糖适量料酒2勺酱油2勺豆角看心情白醋1勺葱4断花椒1撮朝天椒2只姜4片油适量家常炖鸡腿肉嫩不硬的做法鸡腿剁小段，放入姜片葱段料酒腌制十分钟左右。中大火...
03-14 -
牛肉泡馍🥩（周末尽享系列～来自大西北的美食～含半发面馍做法）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉泡馍🥩（周末尽享系列～来自大西北的美食～含半发面馍做法）做法
馍的用料为3个馍的比例每个大约巴掌大小如果多做或或少做按比例增减即可半发面相对死面来说更好消化一些喜欢硬点的就可以直接做死面馍用料【馍】面粉110克盐半小勺干酵母1捏捏奶粉（可不加，我更喜欢加一点奶香味）1勺食用...
12-29 -
#疫情菜谱#胡萝卜炖肉（铸铁锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的#疫情菜谱#胡萝卜炖肉（铸铁锅版）做法
隔离期间天天发胡萝卜吧，吃到以为自己是小兔子了吧！胡萝卜料理做法实在不多，实在不行就生啃。思索了一番决定尝试炖肉。胡萝卜本身带点甜味，跟肉香相互融合，结果配了一脸～用料胡萝卜2根五花肉1kg老抽2勺姜几片料酒3勺冰糖适...
12-26 -
猪肉丸子🐷怎么做才好吃,最正宗的猪肉丸子🐷制作方法
感觉这次发挥得不错，所以记录一下！可以一次性稍微多做点放冰箱里，平时煮汤啥的就可以直接放进去。用料猪肉500克盐适量生抽适量姜适量葱适量料酒适量鸡蛋1个猪肉丸子🐷的做法准备500g猪肉洗净备用。我妈买的是🐷后腿肉猪...
12-29 -
香煎老鼠鱼怎么做才好吃,最正宗的香煎老鼠鱼制作方法
湖南人嫁广东潮汕，第一次吃这个鱼就被吸引了，太好吃了吧！只是名字有点怪哈哈用料老鼠鱼8条姜葱蒜小米辣适量香煎老鼠鱼的做法姜葱蒜小米辣，准备好老鼠鱼清洗干净，用厨房纸巾擦掉水分下锅煎，保持小火哈，最后可以看下我粘锅的...
12-20 -
土家菜｜腊蹄子＆洋芋果果＆白芸豆汤的做法步骤及图解,美味正宗的土家菜｜腊蹄子＆洋芋果果＆白芸豆汤做法
湖北真是一个被低估的美食高地，湖北恩施是一个美丽的地方，这里是土家族的聚集地。最近我疯狂迷恋吃土家菜，味道以熏制的肉类为主。咸辣鲜香特别下饭，一种农家接地气的做法，零厨艺，希望大家喜欢！用料腊猪蹄2只（切块）洋芋果果2把...
02-25 -
香辣牛腩 微微辣的做法和图解,香辣牛腩 微微辣怎么做更好吃
本来想烧土豆炖牛腩的发现家里土豆胡萝卜都没有😂😂个么就烧个纯肉吧还能做面条的浇头用料牛腩一斤冰糖适量姜几片干辣椒三个（微微辣）郫县豆瓣酱一大勺香辣牛腩微微辣的做法牛腩清水里浸泡二小时以上清洗干净锅里放冷水...
12-29 -
超级好吃的香煎牛肉粒🍽️的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的香煎牛肉粒🍽️做法
用料牛肉250g黄油10g黑胡椒1勺超级好吃的香煎牛肉粒🍽️的做法先将牛肉浸泡在水里泡出血水待用泡好的牛肉放入，油，鸡精，盐，生抽，黑胡椒（黑胡椒是灵魂）腌制20分钟一定要用不粘锅，不然到最后你的肉肉会稀烂锅中放牛肉粒，不放油。肥...
03-05 -
把子肉（牛肉版）的做法和图解,把子肉（牛肉版）怎么做更好吃
家里过年有很多没吃完的炖牛肉，冻上放冰箱里占地方，还不如做成把子肉，好吃下饭用料炖牛肉1碗尖椒5个鸡蛋2个干红辣椒适量香叶适量小葱1根蒜适量姜适量生抽适量老抽适量糖适量鸡精适量胡椒粉适量把子肉（牛肉版）的做法之前冰...
02-16 -
烧椒鲫鱼怎么做才好吃,最正宗的烧椒鲫鱼制作方法
以前从来没吃过烧椒鱼，想都不敢想。~以前，我的世界没有他，他来了，我的世界离不开他用料鲫鱼1条一斤八两二斤条一斤大蒜1个生姜1个15克左右大葱半根野山椒10个烧椒鲫鱼的做法准备1斤二斤条，泡过水的青红干花椒，大蒜，姜片，大葱...
12-30
- 1简单红萝卜丝玉米粒拌挂面的做法步骤及图解,美味正宗的简单红萝卜丝玉米粒拌挂面做法
- 2咖喱豆腐煲怎么做才好吃,最正宗的咖喱豆腐煲制作方法
- 3葱香迷你法棍（磨牙饼干）的做法步骤及图解,美味正宗的葱香迷你法棍（磨牙饼干）做法
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- 15然然妈 西红柿鳕鱼蔬菜颗粒面 辅食8+的做法步骤及图解,美味正宗的然然妈 西红柿鳕鱼蔬菜颗粒面 辅食8+做法