最近刚刚手术 腿疼走不动在家养伤 一查外卖居然有河豚卖 趁清明之前尝尝鲜吧
用料
河豚 | 两条 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2克 |
葱姜 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
春日河豚汤的做法
盒马买的河豚 自带一包河豚汤
处理好的人工养殖河豚 包装里面没有肝脏洗鱼 把皮扒下来 注意背刺划手
白汤倒进砂锅煮沸以后放河豚鱼进去烧开转小火15分钟 怕腥气的葱姜料酒自由放
肉很嫩
把皮翻过来 刺包在里面 一口吃进去 滑滑的不容易被刺扎到
小贴士
喜欢豆腐的可以在中途加进去
这次是临时起意做河豚汤
有机会要放秧草 更符合江南春日气息