用料
| 梭子蟹 | 二十只（小的） |
| 姜 | 五片 |
| 葱 | 一根（切段） |
| 生抽 | 三勺 |
| 糖 | 两勺 |
| 淀粉 | 些许 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 一勺 |
甜辣梭子蟹（家庭版）的做法
把上边的蟹腮去掉，把梭子蟹大钳子用刀背敲开一点点（这样子做更入味，吃起来更方便）😛
![甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第2张")
空干水分
![甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第3张")
把梭子蟹的肉都粘上淀粉
![甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第4张")
![甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第5张")
耗油三勺、生抽三勺、白糖两勺、料酒两勺
![甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第6张]( "甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第6张")
把粘好面粉的蟹下油锅煎一下，捞出备用
![甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第7张]( "甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第7张")
把备好的“料”炒香，把煎过的蟹放入锅中翻炒，把“调好的料汁”倒入锅中，翻炒均匀，把锅中倒入“一碗水”，大火煮开收汁，在放入“一小勺咸盐”翻炒均匀。
![甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第8张]( "甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第8张")
可以出锅吃了😋我的家人们都说好吃😛
![甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第9张]( "甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤图 第9张")
小贴士
再清洗梭子蟹是把大蟹钳子用刀背敲开，但是不要敲段，这样做出来的大蟹钳子更入味，很好吃，不用用牙使劲咬🤪