春天是五彩缤纷的季节,
春天里,阳光、空气…都有不一样的味道。
春天的美食,也可以是五颜六色,既营养又养眼。
这道菜集合了荷兰豆、山药、黑木耳、西兰花、胡萝卜五种食材,这些食材都含有丰富的维生素,养生一族和宝爸宝妈们一定不能错过……
关键是,这道菜超级超级简单,新手也可以零失败哦!
用料
荷兰豆 | 150克 |
盐 | 克 |
食用油 | 若干 |
胡萝卜 | 1/3根 |
西兰花 | 2朵 |
山药 | 一小段 |
黑木耳 | 10只左右 |
清炒荷兰豆(五彩田蔬)新手零失败的做法
这道菜非常非常简单,把五种食材切好备用
西兰花和木耳可以先焯水(非必须)
西兰花:
水开后放入西兰花,加少于盐,煮45秒左右即可捞出备用,不能太久会损失营养;
黑木耳(防止炸锅)
木耳提前加水发好(不要使用长时间泡水的木耳),水开后放入黑木耳,煮1分钟左右即可捞出,切小或者手撕小点备用。锅内放油,
油充分热后,把所有食材一并倒入,并翻炒,炒一会儿后加一点水,再炒一会,之后加盐,再炒一会儿就可以起锅了…
一份美味的五彩田蔬就可以上桌了,色香味俱全!
小贴士
时间需要自己把握,我喜欢菜都炒熟,所以会多炒一会儿,有些人喜欢吃脆点的菜,可以少炒一会儿!
不需要加味精等调料,不然就破坏了它的自然味道和营养!