简单营养美味的蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的简单营养美味的蒜苔木耳炒肉丝做法

用料  

简单营养美味的蒜苔木耳炒肉丝的做法  

1. 蒜苔洗净切成约4厘米的小段备用

2. 木耳泡发后摘去根蒂洗净晾干备用

3. 猪肉切丝加入适量盐，姜水，料酒，生粉搅拌均匀

4. 锅烧热后倒油，油温热后下猪肉丝炒至肉丝变白色立即离火盛入碗中（这一步建议多放些油后面炒蒜苔和木耳要继续用）

5. 先将木耳放入锅中稍炒一会儿，然后放入蒜苔一起炒

6. 炒到蒜苔变软后倒入肉丝，然后倒入生抽一起炒，大约1分钟后出锅装盘。

小贴士

炒木耳时最好火小一点，放入蒜苔后火可以稍调大一些，炒的过程中要不断翻拌否则木耳容易往外蹦。