买了排骨，在想做点平时少做的花样，恰好家有话梅肉干，刚好可以做个开胃菜。
用料
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 冰糖 | |
| 水 | |
| 生抽 | |
| 米醋 | |
| 盐 | |
| 蒜 | |
| 话梅肉 | |
| 淀粉 |
（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨的做法
话梅肉干用水浸泡
![（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨的做法步骤图 第2张]( "（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨的做法步骤图 第2张")
排骨洗净剁成小块
切姜片、蒜片
冷锅热油，爆香姜蒜，下排骨，用中火两面煎一下。![（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨的做法步骤图 第3张]( "（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨的做法步骤图 第3张")
生抽2勺
米醋1勺
料酒1勺
盐 少许
冰糖 适量
老抽1勺
清水 1碗
盖锅盖，中火慢煮约20分钟![（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨的做法步骤图 第4张]( "（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨的做法步骤图 第4张")
淀粉+水=勾芡，收汁
![（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨的做法步骤图 第5张]( "（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨的做法步骤图 第5张")
上菜
![（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨的做法步骤图 第6张]( "（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨的做法步骤图 第6张")
（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨的做法步骤及图解,美味正宗的（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨做法
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