>
用料
鲜香祁红豆沙粽——【茶香粽系列】的做法
前期准备:
将300g沸水冲入5 g茶叶中
静止5min后,过滤茶叶,留下茶汤
将300g糯米洗净,放入茶汤中,浸泡2h
过滤茶汤
制作:将豆沙揉成球状,备用
取一片粽叶,旋转成为漏斗状
加入半量糯米
放上一颗红豆沙,再放上半量糯米
合上叶子,旋转出一个,系绳子,打结
所有的粽子放入压力锅煮约30-40分钟(普通煮锅至少1h)
烹煮时间的长短取决于粽子的大小,大家记得自行调整哦!