啤酒酸菜鸭怎么做才好吃,最正宗的啤酒酸菜鸭制作方法

啤酒酸菜鸭，以前在家非常喜欢吃的一道菜，基本每个星期吃一次。

用料  

啤酒酸菜鸭的做法  

1. 鸭子斩块，本人刀工不行，不会斩东西，所以有点难看

2. 买的四川酸菜一包500克，用了一半，家里刚好有新鲜的姜，如果在➕一瓶泡椒会更加好吃，由于家里有小孩不能太辣我没放泡椒。

3. 辣椒干自己按照喜好决定多少，嫩姜可以多几片，老姜就不需要这么多。

4. 先在锅里爆炒，出香味，直接倒高压锅，在倒入一瓶啤酒，不加水，不加水，只用啤酒。（如果不用高压锅，估计要用两瓶啤酒）

小贴士

鸭子吃完，可以滚进豆腐，味道也是一流的，晚上忘记拍照了，中午鸭子煮好顾着吃，也没好好拍照，味道超级鲜，一顿吃的一块肉不剩！