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清炒莴苣叶怎么做才好吃,最正宗的清炒莴苣叶制作方法

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清炒莴苣叶的做法步骤图,清炒莴苣叶怎么做好吃

每次买莴苣时,其实都是想用下面的根,但菜市买的都会带叶子,所以不要浪费,可以简单的增加一个菜。一菜两吃,值了。呵呵^_^。这个做法也可以炒油麦菜。

用料  

莴苣叶 1把(买莴苣自带的)
1⃣️勺(我个人认为蔬菜少油即可,或者用橄榄油)
大蒜 2瓣
适量
适量(一点点提味)

清炒莴苣叶的做法  

  1. 洗净,切段(我是直接用手截段的,因为菜很嫩);蒜瓣切沫备用

  2. 锅中放油,烧热,放入菜。用长筷子去拨动(个人觉得炒蔬菜用筷子比用锅铲方便),炒至两分钟左右,均匀撒盐,放入蒜沫,拌匀。即可出锅(切记炒蔬菜不用时间太长,这样保留蔬菜的口感,水分也不易流失)

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