猪肝含有丰富的营养物质，对缺铁性贫血的朋友有很好的帮助，但是其脂肪含量比较高不适合经常食用，偶尔做个汤不仅适合早餐下馒头，也可作为正餐食用
用料
| 猪肝 | 150克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
猪肝肉片汤-补铁又美味的做法
将新鲜肉和猪肝洗净切成薄片，切完再用水洗一下，然后加入少量料酒腌制10分钟，然后加入玉米淀粉拌匀
![猪肝肉片汤-补铁又美味的做法步骤图 第2张]( "猪肝肉片汤-补铁又美味的做法步骤图 第2张")
起锅烧水，加入姜片，等水开后加入酱油、盐、鸡精，然后放入猪肝肉片并搅散
![猪肝肉片汤-补铁又美味的做法步骤图 第3张]( "猪肝肉片汤-补铁又美味的做法步骤图 第3张")
途中撇去浮沫，煮大概3-5分钟即可出锅，再汤碗内放上葱花然后倒入即可
![猪肝肉片汤-补铁又美味的做法步骤图 第4张]( "猪肝肉片汤-补铁又美味的做法步骤图 第4张")
这样一道简单的猪肝肉片汤就完成了
![猪肝肉片汤-补铁又美味的做法步骤图 第5张]( "猪肝肉片汤-补铁又美味的做法步骤图 第5张")
