红萝卜青瓜藕尖炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的红萝卜青瓜藕尖炒牛肉做法

每次在外吃饭都喜欢点上一盘藕尖，但在市场上比较难买。一次到闺蜜家吃饭在她饭桌上发现藕尖，她送了我一箱并推荐我商家购买后。就喜欢研究藕尖的菜谱。

用料  

红萝卜青瓜藕尖炒牛肉的做法  

1. 牛肉切片用适量的盐、糖、生抽、生粉腌好，红萝卜，青瓜切条

2. 热锅，放油，姜，牛肉一起炒至八成熟（牛肉倒进锅里摊开起，盖上锅盖一分钟后打开翻炒再盖上锅盖一分钟，这样炒出来的牛肉就会很嫩），先上碟待用。

3. 再放适量的油，然后把红萝卜、青瓜、藕尖一起倒进锅里，盖上锅盖焖煮3分钟左右，开盖调味（皇后金锅的好处在于简单方便，没油烟）

4. 最后把八成熟的牛肉倒进去一起炒至牛肉全熟，就可以上碟了。

5. 大功告成。