用料
白萝卜 | 500克 |
腊肠 | 2根 |
姜 | 2片 |
香芹 | 1根 |
盐 | 1小勺 |
蚝油 | 1勺 |
白萝卜炒腊肠的做法
白萝卜洗净,切成片或者切丝备用;
腊肠切斜片;
香芹切成小段。起锅加一点点油,把腊肠炒香煸出油脂,盛出备用。
重新热油,把姜片和白萝卜一起放入锅中翻炒;
将白萝卜炒到7-8成熟,加入腊肠和香芹,加适量盐和蚝油调味,再翻炒两分钟即可出锅。
小贴士
懒人做法可以直接把腊肠和萝卜混在一起,根据个人口味加点盐调味,直接蒸15-20分钟即可。
白萝卜煮透后真的很甜,和腊肠或腊肉搭配在一起别有风味,喜欢吃萝卜的可以试试;不喜欢腊味的也可以换成猪肉。