用料
西兰花 | 1只 |
虾仁 | 50克 |
生粉 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
清水 | 120ml |
百加里(西兰花)蒸虾仁的做法
西兰花洗干净切成小块,虾仁先解冻再祛壳备用。
铺西兰花在碟上,花向上。
放虾仁在西兰花上面!放在锅里中大火蒸10分钟。
在蒸的时候,可以一个小锅煮汁,首先用100毫升水,加入2勺蚝油,1勺盐煮开。再用20毫升水,加入2勺生粉开欠汁,缓慢加入,煮至粘稠度适合关火备用。
再用20毫升清水,加入2勺生粉开欠汁,缓慢加入,煮至粘稠度适合后关火备用。
将欠汁淋上面即可。