一虾两吃,赶紧动手做做看!
用料
虾仁 | 350g |
黄金针菇 | 300g |
西兰花 | 2颗 |
胡萝卜 | 3根 |
玉米粒 | 200g |
面粉 | 100g |
鸡蛋 | 2颗 |
水 | 150g |
盐 | 5g |
油 | 适量 |
小番茄 | 4颗 |
虾仁蔬菜饼&西兰花炒虾仁的做法
拿出一半虾仁切碎做蔬菜饼。还有一半虾仁切半做西兰花炒虾仁。
金针菇切根洗净后切段。
西兰花切成小朵洗净。
胡萝卜削皮刨丝。
准备好玉米粒。
倒入水和面粉大约1.5:1的比例搅拌成面糊,再打入两颗鸡蛋继续搅拌。
加入刚刚准备的萝卜丝、玉米粒、虾仁碎、金针菇和一小勺盐搅拌均匀。
热锅加油,开始摊饼。煎至两面金黄即可出锅。
等饼稍稍冷却后切成小片。
西兰花先过水烫3分钟。然后盛出沥干水分。
热锅加油,倒入过水的西兰花和虾仁,加入一小勺盐翻炒。
盛出摆盘,可以加几颗小番茄点缀。
有肉有菜有营养、少油少盐少碳水的便当完成。