这道菜特别适合减肥的妹子们,营养丰富,又低热量。味道又好,大人孩子都爱吃。
用料
西兰花 | 1朵 |
虾仁 | 10个 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 1根 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
蚝油 | 小半勺 |
干辣椒 | 1个 |
虾仁胡萝卜炒西兰花的做法
西兰花摘小朵,清水泡20分钟,锅里加盐几滴油焯水7分熟捞出沥水备用。活虾去虾线剥虾仁(我怕腥小孩不爱吃,我先加了料酒葱姜蒜焯水的,虾身变红立马捞出,凉了剥虾仁)
胡萝卜切片
葱姜蒜干辣椒切好备用
煸香葱姜蒜
下胡萝卜虾仁(生虾仁的话就下虾仁炒红再下胡萝卜)翻炒均匀,下西兰花翻炒一分钟左右,加半勺蚝油,适量盐,翻炒均匀
出锅装盘
小贴士
注意西兰花焯水别太老,不然不脆了。这道菜营养丰富,脂肪热量都特别少,减肥时可以多吃的一道美味。