为了学习浙菜,在网上搜了一遍,挑了几个简单又清淡的菜,比较符合家人的口味,在家做菜是与家人分享,家人喜欢最重要了,是不?
此菜清淡健康,很适合现在炎热的天气呢。
用料
鸡汤 | 100ml |
小豆苗 | 500克 |
玉米笋 | 10条 |
口蘑 | 8个 |
胡萝卜 | 1根 |
竹荪 | 10克 |
蚝油 | 2茶匙 |
玉米油 | 2大匙 |
糖 | 1/2茶匙 |
淀粉水 | 适量 |
盐 | 1茶匙 |
时蔬烩四宝的做法
小豆苗清洗干净
蘑菇洗净切片
胡萝卜去皮切小条
玉米笋斜刀切段
竹荪泡发洗干净,切段
锅放水烧开,放入1茶匙油和1茶匙盐,把小豆苗汆烫熟
捞起沥干水,码放在碟子上
另起油锅,把胡萝卜炒至软身
放入蘑菇和玉米笋炒片刻
放入竹荪和鸡汤,蚝油,糖烧开片刻,用淀粉水勾个薄芡
把四宝铺放在小豆苗上即可。清淡可口,营养丰富呢