剁椒野鲫鱼怎么做才好吃,最正宗的剁椒野鲫鱼制作方法
炊艺屋
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用料
鲫鱼 | 500g |
剁椒 | 一勺 |
生姜 | 适量 |
老抽 | 适量 |
红糖 | 适量 |
剁椒野鲫鱼的做法
野生鲫鱼洗净,身体用刀划一至两刀更加入味!
热锅放油,油熬好后放入几片生姜煸炒!
依次放入鱼,待一面煎致微黄翻身煎另一面!
放入适量老抽,红糖,和水!
水开后,放入剁椒!盖锅盖,煮两分钟!
大火收汁后起锅装盘,撒上葱花!
小贴士
放入我家自制剁椒,味道超赞!
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