暑假期间,做得最多的就是孩子喜欢的菜。醋溜土豆丝,按照食谱的方法做绝对是脆脆的,很好吃😋。
用料
土豆丝 | 350克 |
姜 | 3克(可省略) |
大蒜 | 2瓣 |
红色小尖椒 | 2个(斜切) |
白醋 | 5克 |
盐 | 1/2茶匙 |
油 | 20克 |
醋溜 脆土豆丝的做法
1、土豆丝放1/2茶匙盐,码10分钟后,挤出水分,备用。
2、3克姜、2瓣大蒜,20克油放入主锅,设置3秒/速度6,切碎,用刮刀棒刮到锅底。再设置3分钟/120度/速度1,爆香。
3、将350克土豆丝、5克醋放入主锅,设置3秒/反转速度2,颠勺,再设置4-6分钟/v/反转速度小勺,最后2分钟,取下量杯盖,从中间孔放入小米辣。⚠️炒土豆丝的时间长短,和您切的粗细、土豆的品种都有关系。