「小森妈妈菜谱」天麻猪脑粥的做法步骤及图解,美味正宗的「小森妈妈菜谱」天麻猪脑粥做法

天麻息风，定惊，对头风头痛有一定辅助治疗的效果。
猪脑补益脑髓，疏风，可以炖来吃或煎汤。
有些小伙伴可能会接受不了这样的食材，但适量吃这个粥可以起到镇静，祛头风，行气活血的作用。
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用料  

【小森妈妈菜谱】天麻猪脑粥的做法  

1. 准备好所需的材料。

2. 将米清洗干净后加适量的水浸泡，更易煮烂，口感更好。

3. 猪脑清洗干净。
   将猪脑放在盛有开水的碗中浸泡，用牙签挑去猪脑上的血筋，清洗干净，沥干水分备用。

4. 锅中加适量清水，放入天麻。

5. 倒入处理好的猪脑。

6. 加入浸泡过的米，开火煮粥。
   大火烧开后转小火熬煮至猪脑熟，米开花。
   （因为米提前浸泡过，很容易就煮开花）

7. 加上适量的食盐调味即可食用。

小贴士

1、我这次选用的是切片的天麻。
2、血虚、阴虚的人不建议服用天麻。
3、猪脑具有很高的胆固醇，不建议吃太多。
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