用料
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 小米辣 | 1只 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 醋 | 适量 |
不放肉，却吃出肉味青椒土豆片的做法
土豆片切片，薄一些，青椒切段(青椒辣一些更好吃)，姜蒜切片，小米辣，葱切段备用
![不放肉，却吃出肉味青椒土豆片的做法步骤图 第2张]( "不放肉，却吃出肉味青椒土豆片的做法步骤图 第2张")
锅烧热放油，油热放入葱姜蒜爆香后放入土豆片炒透明
![不放肉，却吃出肉味青椒土豆片的做法步骤图 第3张]( "不放肉，却吃出肉味青椒土豆片的做法步骤图 第3张")
放入青椒翻炒，放盐，鸡精，糖，炒三分钟左右，出锅前放入一些醋，翻炒关火，盖上盖焖一会出锅
![不放肉，却吃出肉味青椒土豆片的做法步骤图 第4张]( "不放肉，却吃出肉味青椒土豆片的做法步骤图 第4张")
小贴士
是个做饭小白，不断尝试摸索，做出好吃的菜就记录下来，怕忘了 (-^〇^-) ，糖可以提鲜，醋还可以中和一些辣椒的辣，酸辣可口，焖过后土豆特入味，有吃肉的感觉