用料
| 肥牛 | 300克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺半 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 番茄酱 | 1勺 |
简易金针菇番茄肥牛汤的做法
切好蒜粒，洗净番茄切丁，金针菇洗净放一边
![简易金针菇番茄肥牛汤的做法步骤图 第2张]( "简易金针菇番茄肥牛汤的做法步骤图 第2张")
烧开热水，放肥牛卷，煮到大部分变色捞起放一边（有一丁点红也没事，一会还有机会煮）
![简易金针菇番茄肥牛汤的做法步骤图 第3张]( "简易金针菇番茄肥牛汤的做法步骤图 第3张")
锅倒入油，倒入番茄丁，翻炒出汁，加一勺番茄酱，加水（倒入一大碗即可，因为番茄本来就会出水），焖煮至沸腾
![简易金针菇番茄肥牛汤的做法步骤图 第4张]( "简易金针菇番茄肥牛汤的做法步骤图 第4张")
沸腾开锅加2勺生抽、1勺半蚝油，放金针菇煮半熟，再放肥牛煮，加1勺盐（可以试味，不够再放点）出锅倒入汤碗中，完成！既可以当菜也可以当汤，冬天吃完暖暖哒～
![简易金针菇番茄肥牛汤的做法步骤图 第5张]( "简易金针菇番茄肥牛汤的做法步骤图 第5张")
小贴士
第一步涮肥牛到半生熟就可以了，不然后面煮久了怕老