在微博上看到这个,很简单的做法,尝试了一下,很好吃。就分享一下,封面是自己做的😁。步骤就原图放了,因为它的步骤很清晰。
用料
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
小葱 | 3根 |
白芝麻 | 适量 |
大葱 | 4根 |
土豆 | 4个 |
干辣椒 | 适量 |
响油土豆的做法
土豆去皮,洗净,切片,放清水中浸泡5分钟
锅中放水,水烧开后加入少许盐,然后把土豆放入焯1.5-2分钟
大葱,香葱,红辣椒分别切碎,白芝麻备用
焯好呢土豆捞起盆内,加入白芝麻和葱花
锅中热油,把大葱和辣椒爆出香味
加入盐和生抽拌匀
把调好的香油淋入土豆片面上
搅拌均匀就行
小贴士
白芝麻一定要炒过,才香,我就搞忘了😁
焯土豆时,时间不要过长,不然不脆。
切土豆片时注意厚薄程度,不要太厚了。