不好意思这是个杂丁剩菜第二次做才拍照,而我拍照技术也差所以拍的不好/
其实炒丁的材料蛮多的,举例如下:花生 豌豆 蚕豆 腰果 黄瓜 沙果 胡萝卜 午餐肉 各种其他出水不太离谱的瓜果都可以,蚕豆比较当季,所以这次用了蚕豆胡萝卜花生黄瓜午餐肉炒杂丁
用料
胡萝卜 | 几分之一根 |
蚕豆 | 适量 |
花生 | 一二两 |
黄瓜 | 几分之一根 |
盐 | 适量1到3克 |
鸡精 | 看口味 |
酱油 | 一小勺 |
蚕豆胡萝卜花生黄瓜午餐肉炒杂丁的做法
花生小火慢慢烘焙,放凉,凉了才脆
蚕豆过下热水备用,午餐肉炒蚕豆一两分钟下黄瓜翻炒20秒加酱油
盛出来加花生,上碟
小贴士
花生不要一起翻炒,会不脆,趁热吃好吃,凉了就不好吃(腰果同理)