妈妈这些年开始吃素食!但是如何让西北的汉子和菇凉们都可以接受素食呢,考虑到鸡腿菇水分较少,孜然风味一定很棒!!
用料
鸡腿菇 | 2个 |
盐 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
孜然鸡腿菇的做法
将洗净的鸡腿菇晾干,切片(可大片些)
将孜然粉,辣椒粉,咸盐都放在一个小碟中方便后续使用
起火热锅,倒入油(正常炒蔬菜的油量),待油热后将切好的鸡腿菇放入,大火翻炒!
水分略炒干后鸡腿菇应该也熟了,关火将料碟中三种调味分别放入锅中与鸡腿菇拌匀后,出锅!
吃起来有些肉肉的赶脚,希望不是特别爱吃素的你能尝出孜然肉片的感觉!
当然如果真想吃肉 可以炒菇前 先炒肉,待肉熟后将肉拿出!最后再和炒熟的菇放在一起调味!