梅菜干蒸三层肉的做法和图解,梅菜干蒸三层肉怎么做更好吃

用料  

梅菜干蒸三层肉的做法  

1. 梅菜干泡半个小时后切碎

2. 切好的梅菜干

3. 三层肉掉水，蒜瓣的蒜衣不去掉

4. 备好料

5. 锅里放油热油后放入梅菜干炒2分钟再放入1勺生抽少量盐，炒1分钟后盛入碗中

6. 锅里再放油，放入三层肉炒出油变色，放入蒜瓣，生抽，冰糖，盐，少量老抽增色，翻炒2分钟

7. 把炒好的肉铺在梅干菜上面，上蒸锅，中火蒸40分钟。

8. 搅拌入碟。