用料
土豆 | 2个 |
鸡胸肉 | 1块,切片腌制 |
油 | 适量 |
盐 | 1小小小勺 |
酱油 | 2勺 |
蒜蓉/蒜蓉辣酱 | 1勺 |
土豆条/土豆块炒鸡胸肉的做法
鸡胸肉切片比较好熟,腌制用酱油+1小勺十三香抓匀,5分钟以上这样子吧(如图我觉得左边这个牌子的淡盐比较好吃,颜色淡一些,腌完效果也不会很过分)
2️⃣起锅烧油,放进蒜蓉/或者辣椒酱,翻炒出香味!!!(注意:别炒糊了)
如果怕被溅,可以油烧热开始冒白烟关火再放(我的个人习惯是这样,炒菜跟战斗一样)如果你上一步骤关火了那么再开火🔥。倒入鸡胸肉翻炒至熟,也就是颜色变白。再放切好的土豆片/块。撒盐!→翻炒!→倒入小半碗水和1勺蚝油闷煮3-4分钟至土豆软烂即可(出锅前可以尝一下咸度,不够就加点酱油拌匀就好啦👌)
小贴士
土豆喜欢吃软的可以切块后泡水里5分钟,刚好可以等一等腌的肉