白菜藕盒怎么做才好吃,最正宗的白菜藕盒制作方法

小时候每逢过年，妈妈都会炸藕盒。可藕盒凉了以后会感觉比较腻，然后就有了这道菜，最喜欢吃炖白菜里面的藕盒了，感觉满满的都是童年的回忆。

用料  

白菜藕盒的做法  

1. 白菜洗净，用刀削成条备用。

2. 淀粉适量，加水搅匀备用。

3. 花椒，八角，红辣椒适量

4. 葱姜蒜切好备用。

5. 藕盒与萝卜丸子适量

6. 热油下花椒，八角，辣椒，飘香后下葱姜蒜。（不喜欢八角花椒者可在飘香后将其捞出）
   然后下白菜大火翻炒，变色后加盐，味极鲜酱油，翻炒均匀后加耗油。
   水变少后加入备好的淀粉水，转小火翻炒。

7. 白菜八成熟后加入藕盒丸子，转最小火焖熟即可 。

小贴士

可根据个人喜好加入粉条。
焖藕盒时间不宜过久，防止其散开。