🌿香椿鸡蛋——春天的味道的做法步骤及图解,美味正宗的🌿香椿鸡蛋——春天的味道做法

早春的香椿，是很多人喜欢的树生蔬菜，而且香椿中含有丰富的钙质，用香椿嫩叶儿炒鸡蛋，营养丰富又美味。

用料  

🌿香椿鸡蛋——春天的味道的做法  

1. 一把嫣红夹娇翠的鲜嫩香椿

2. 去老根，洗净

3. 锅内水烧开后，关火，放入香椿焯一下

4. 颜色变绿了捞出，香椿的香味四溢

5. 控干水份后，切碎

6. 打四个鸡蛋（土鸡蛋最佳）

7. 一小勺盐，拌均匀

8. 锅内热油后，倒入食材，中小火煎至蛋凝固，翻面煎

9. 翻面后，另一面煎的时间短一点

10. 出锅，装盘

11. 分等分切开

12. 拍个盘。（因为煎的时候放的油多，所以我倒了一小碟醋来解腻，没有也可以）

13. 好好看，好香香，好好吃😋