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费气费油的干煸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的费气费油的干煸豆角做法

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费气费油的干煸豆角的做法步骤图

逛菜市场看到不少卖豆角的,想着最近做太清淡了,搞点略重口的改善下口味。

用料  

四季 500克
大葱 1段
5瓣
辣椒 1小把
花椒 1小撮

费气费油的干煸豆角的做法  

  1. 四季豆去筋、洗净、掰段、焯水(煮至颜色变深),捞起控干。

    费气费油的干煸豆角的做法步骤图 第2张
  2. 热锅倒油,下豆角,中小火煎。

    费气费油的干煸豆角的做法步骤图 第3张
  3. 煎至豆角表面起皮变皱,控油捞出。

    费气费油的干煸豆角的做法步骤图 第4张
  4. 蒜瓣切碎,大葱切丝,用锅里的剩油把蒜瓣、辣椒段、花椒和葱丝煸炒出香味,下豆角继续煸炒,待蒜末焦黄,关火,放盐,用余温翻炒均匀。

    费气费油的干煸豆角的做法步骤图 第5张
  5. 下饭神器。

    费气费油的干煸豆角的做法步骤图 第6张
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