巨巨巨好吃番茄牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的巨巨巨好吃番茄牛腩做法

其实我一直不怎么喜欢吃酸甜口的肉，但是偶然刷到吃播看见吃番茄牛腩拌饭那叫一个香，于是搜了食谱，大多食谱里都会有很多香料，我因为不太喜欢吃那么多香料味，家里也没有多种香料，于是就做了个简化版，竟意外的好次😋，那就记录下来吧，嘻嘻。

用料  

巨巨巨好吃番茄牛腩的做法  

1. 牛肉切块浸泡一小时洗净血水后擦干晾干都可以，锅中倒一点油，下蒜姜和小米椒（不吃辣可以不加），下牛肉块，炒至微微焦黄。

2. 不用洗锅，直接利用底油放砂糖，不要搅拌，可以微微晃动锅，糖会慢慢融化。

3. 糖浆变黄后加入牛肉块上色。

4. 放洋葱炒软。

5. 放番茄，加入两勺盐。

6. 放入茴香籽和花椒煮过的水（因为没有料包，又不想汤里面吃到调料，所以酒把调料煮水拉）

7. 煮半个小时后，放入番茄膏或者番茄罐头，可以根据口味调节用量。

8. 放入配菜，我放了鹰嘴豆和土豆（可以放的其实很多，豆芽啦各种菌菇啦胡萝卜啦等等都行），补两勺生抽，再炖一个半小时，就超好吃了！