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蒸毛豆爽脆又软糯入味
用料
咸菜春笋毛豆的做法
带壳毛豆下锅,水开后捞出剥壳(此举只是为了去壳快)。春笋焯水。酸菜切碎,打底,上面放春笋,毛豆,淋入油,两勺糖,一勺盐,蒸25-30分钟(我是蒸箱)。蒸完后大火收汁。