用料
| 春笋 | 6根 |
| 咸肉 | 50克 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 10克 |
| 料酒 | 3勺 |
咸肉春笋的做法
取新鲜的春笋洗干净待用
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将笋切成斜片
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事先用花椒茴香大料腌制的五花猪肉
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切50克待用
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洗干净后切块
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锅里放适当的油，将猪肉炒出油两面略焦
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将切好的笋倒入锅中一起翻炒
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大约炒3分钟，加入开水
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然后炖60分钟左右，将汤汁收掉
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小贴士
这道菜春笋新鲜程度非常重要，再就是要把笋炒透后再加入水，然后慢炖
咸肉春笋怎么做才好吃,最正宗的咸肉春笋制作方法
炊艺屋
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