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菜梗洗净切长段。
煮粥时放多一碗清水,煮好粥后将一碗粥水舀出,倒入锅中煮开后,放入菜梗、姜片、料酒,小火煮3~5分钟,煮的时间长一点,菜梗会比较软煮,反之菜梗就会比较脆。最后加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀后即可装盘。
成品图