快手菜|潮汕酸梅煮三线鱼的做法步骤及图解,美味正宗的快手菜|潮汕酸梅煮三线鱼做法

潮汕酸梅是做鱼的神器。

用料  

快手菜|潮汕酸梅煮三线鱼的做法  

1. 三线鱼洗净

2. 下油，爆姜，下些许水

3. 放入三线鱼，酸梅捏开撒鱼身上

4. 再加水淹没三分之二鱼身，盖锅盖，煮三、四分钟，因是小鱼不用很久。

5. 开盖，见水降到鱼身的二分之一且鱼眼凸起了，撒小芹菜，再盖锅盖一分钟，熄火。

6. 礼成。

小贴士

潮汕酸梅合适蒸、煮各种🐟，提鲜。