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鱼片煮鸡蛋是家里老人家的至爱,因为没有鱼骨,而且又不腥。
用料
鱼片煮鸡蛋的做法
先把鱼切成片,按顺序下适量的盐、酱油、白糖、白酒、淀粉和芝麻油。然后打好鸡蛋,加入到鱼片中,切点葱花加入。把锅烧到冒烟,然后煎至两面金黄即可食用。
小贴士
一定要热锅冷油煎才不会粘锅。