今天在家吃点儿啥?大连美食~煎焖子咋样啊?🤨我家乡的味道,老大连人的爱😘出门去吃太热,宅在家自己做,谁叫嘴馋爱吃呢?🤞
用料
焖子 | 一块 |
蒜、芝麻酱、豆腐乳汁 | 适量 |
玉米淀粉、油 | 适量 |
东北家常煎焖子的做法
准备好一块焖子,大蒜切成末
芝麻酱用温水化开,两勺豆腐乳汁
焖子切成五厘米见方的块,芝麻酱和豆腐乳汁搅匀
把焖子均匀裹上玉米淀粉
平底锅加油烧热,改小火
锅内摆放焖子,小火慢煎,煎至一面起硬壳,再翻另一面,两面煎至起硬壳就好了
煎好装盘,撒上蒜末
把调好的汁儿倒入焖子上
好哩!大连特色煎焖子~在家做一样美味
小贴士
1、裹淀粉的目的是让焖子煎出硬壳,口感更好
2、小火慢煎,急火容易糊锅而且不熟
3、愿意吃咸口的伙伴,还可以在汁儿里放一点儿味极鲜和白糖,但小姨建议还是原汁原味更好。