用简单的制作方式,去制作不简单的美食
在虎皮鸡蛋的基础上,增加了糖醋的煮法
马上感觉完全不一样了!
好吃,好看,老人小孩都喜欢
也别提破坏了鸡蛋的营养,美味跟营养有时候是不能共存的,好吃就是王道咯!
用料
鸡蛋 | 7个 |
糖 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
番茄酱 | 2勺 |
糖醋虎皮鸡蛋|超简单版的做法
起锅加入冷水,加入鸡蛋,大火煮开后转小火煮8分钟,把鸡蛋煮熟!
煮熟后,捞出鸡蛋,泡凉水里冷却后剥壳去鸡蛋壳!
起锅,加油,比炒菜的油多一些!加热到五成热!
放入鸡蛋,小火慢煎到虎皮状,记得要多翻面,煎整个鸡蛋都虎皮状,不能只煎一面!
煎完捞起备用!
留一点底油,加入番茄酱、白天、白醋!翻炒一下!
PS:这一步在录制视频跟屠屏的图片上的油太多了,注意不用这么多油!下入鸡蛋,翻炒至汤汁收干即可,盛出摆盘!
大功告成!
小贴士
1.鸡蛋要煎到整个都有虎皮状
2.炒番茄酱那一步其实一点点油就够了,因为但是拍摄视频时,有点招架不住,油多了,后来重新煮的时候,我们又忘了开录像机,就没再修改过来,这一步,记得是一点点油就可以!多了就失败了哦!
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