西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养丰富,还有很高的药用价值。维生素C含量比辣椒的都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一,被誉为“蔬菜皇冠”。
芝士焗西兰花,浓郁的芝士包裹甘甜的西兰花,迸发出不同寻常的滋味。
今天,让我们用这朵“花”来做点什么吧!
用料
RICOS浓缩车打芝士酱 | 90g(约6汤勺) |
西兰花 | 250g(约半朵) |
全脂牛奶 | 45g(约3汤勺) |
食盐 | 适量 |
只要8分钟,简单三部做出奶香芝士西兰花的做法
西兰花撕小朵放入盐水中浸泡,漂洗干净后放入滚水锅中煮开后捞出放入冷水中降温,保住绿色。沥干水备用。
锅里放入牛奶,RICOS芝士酱和盐,边煮边搅拌,直至煮开。
西兰花码放在盘中,淋上刚煮好的芝士酱即可。
摆盘效果。
摆盘效果。
小贴士
1.西兰花煮熟后可以放入凉开水里浸泡,用的时候再捞出,这样可以保持翠绿,记住是凉开水,不用直接用自来水哦。
2.芝士酱是用牛奶稀释后做酱汁的,直接使用也可以,就是粘稠有点高。
3.用芝士酱做酱汁,为什么不直接用芝士片呢,因为芝士片我很容易就会煮糊了(⊙o⊙)…,芝士酱本身是流质状,适合稀释和加热,不容易煮糊,除非你忘记关火了O__O 。