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鱼豆腐要买温州的,如图。不是那种正方形的火锅鱼豆腐。
用料
鱼豆腐炒蟹味菇的做法
鱼豆腐切成如图所示,青椒切丝,蟹味菇洗净备好。热锅热油,把鱼豆腐和蟹味菇放进去翻炒,加适量水,过两分钟,加青椒丝,再炒两分钟,加盐,翻炒,出锅。