快手又美味的家传蛋滑虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的快手又美味的家传蛋滑虾仁做法

家传的蛋滑虾仁超级好吃，Q弹嫩滑，做法也简单。

用料  

快手又美味的家传蛋滑虾仁的做法  

1. 虾仁开背去线。碗中放入1/3勺盐，1勺料酒或白酒，2勺玉米淀粉，抓均腌制1个小时。

2. 准备好尖椒和百合

3. 腌制好的虾中打一个鸡蛋

4. 锅中多放些油，放入葱花。

5. 倒入虾仁翻炒，待虾仁变色倒入尖椒和百合。

6. 稍微翻炒一下放盐放味精或鸡精就可以出锅啦。

7. 美味又好吃😋

小贴士

尖椒是去腥的，所以最好不好换掉。
还可以加点腰果也很好吃。
虾仁变色后转为中火，因为尖椒和百合都比较容易熟，过火了也不好吃。
锅中多放油是因为有鸡蛋，比较吃油。
鸡蛋不用多，一个刚刚好。