［零失败］温泉蛋的2种做法（8～25分钟不等）的做法步骤及图解,美味正宗的［零失败］温泉蛋的2种做法（8～25分钟不等）做法

《我，喜欢你》的耳光炒饭里的温泉蛋，你会做了吗？奉送两种方法&一些注意事项，超容易上手，好吃又营养！

整理自小红薯：大爷的锅铲（几乎都是视频菜谱，流程清晰，风格自然）、saeko的小厨房（围脖同号，貌似定居日本，经常分享一些日式料理，菜谱画风清新有美感）
侵删。

用料  

［零失败］温泉蛋的2种做法（8～25分钟不等）的做法  

1. ⚠️无菌鸡蛋版
   找一个深一点的锅，倒入三杯同量的水。

2. 水煮开后关火

3. 加入一杯同量的冷水

4. 放入一个无菌鸡蛋，泡8分钟。捞出放入冷水，5分钟左右。

5. 搞定！

6. ⚠️普通鸡蛋版
   普通鸡蛋的话，需要温度高一点，泡的久一点，所以建议用可以保温的器具，如保温壶（敞口）、养生壶、电饭煲等。
   选70度，泡25分钟。捞出放入冷水，5分钟。

7. 搞定！

小贴士

1⃣️建议首选无菌蛋等可以达到生吃标准的鸡蛋。
2⃣️泡好后给鸡蛋洗个“冷水澡”。
3⃣️鸡蛋一定要恢复常温，才能泡进热水。千万不能从冰箱里拿出来就丢进热水锅里～